Findy Alfiansyah Penulis
HARIANEXPRESS, JAWA BARAT – Kota Bogor menawarkan beragam kuliner khas yang menjadi daya tarik wisata, dengan sedikitnya delapan makanan wajib dicicipi, Rabu (5/8/2026).
Mulai dari hidangan tradisional hingga jajanan legendaris, kuliner Bogor menawarkan cita rasa autentik yang telah diwariskan turun-temurun dan menjadi bagian dari identitas daerah.
“Berwisata ke Bogor tidak cukup hanya menikmati alamnya. Kuliner khas menjadi pengalaman yang wajib dicoba karena menyimpan cita rasa dan cerita di setiap sajian,” Ujar salah seorang pelaku kuliner.
Keberagaman makanan khas tersebut menjadikan Bogor sebagai salah satu destinasi wisata kuliner unggulan di Jawa Barat sekaligus mampu menggerakkan perekonomian masyarakat lokal.
Salah satu hidangan ikonik adalah Soto Mie Bogor, yang dikenal dengan kuah berempah hangat dan isian risol goreng yang unik. Hidangan ini sering dilengkapi dengan campuran daging, tetelan, atau jeroan sapi, menjadikannya pilihan favorit yang mengenyangkan.
Toge Goreng juga menjadi daya tarik kuliner khas Bogor meskipun namanya mengandung kata ‘goreng’, proses pembuatannya justru direbus. Tauge disajikan bersama lontong, mi kuning, dan tahu, lalu disiram dengan kuah taoco yang khas, memadukan rasa gurih, manis, dan sedikit asam.
Tak kalah populer adalah Laksa Bogor, yang sekilas mirip soto namun dengan karakteristik rasa lebih kompleks berkat racikan bumbu lengkuas, kunyit, jahe, dan bawang putih. Kuah santan kuningnya menjadi istimewa dengan tambahan oncom dan parutan kelapa sangrai.
Doclang juga merupakan hidangan khas Bogor yang sering disandingkan dengan ketoprak atau gado-gado karena penggunaan bumbu kacangnya. Keunikan Doclang terletak pada lontong yang dibungkus daun patat, tumbuhan liar di kaki Gunung Salak, memberikan aroma harum dan daya tahan lebih lama.
Hidangan Doclang terdiri atas potongan lontong, tahu goreng, kentang rebus, dan telur, yang kemudian disiram bumbu kacang kental gurih manis. Pelengkap kerupuk memberikan sensasi renyah saat disantap, cocok sebagai sarapan atau makan siang.
Selain hidangan utama, Bogor juga menawarkan Cungkring, Bapatong (Bakso Kupat Gentong), dan Asinan Jagung Bakar yang tak kalah menarik. Ketiga kuliner ini menambah daftar panjang kekayaan rasa yang ditawarkan Kota Hujan.
Sebagai camilan, Pepes Sagu Pisang menjadi pilihan manis yang patut dicoba. Terbuat dari tepung sagu, camilan ini diisi dengan pisang, lalu dibungkus daun dan dikukus hingga matang, memberikan cita rasa legit dan lembut.
Dengan ragam kuliner yang otentik dan menggoda selera, Bogor membuktikan diri sebagai destinasi yang kaya akan pengalaman rasa. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi setiap hidangan khasnya saat berkunjung ke Kota Hujan ini.
